日期：2021-12-13点击：289

所需食材：牛腱子2斤、豆瓣酱2汤匙、姜1块、油盐适量、八角1个、香叶3片、桂皮1小段、桔皮1块、料槽1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、白糖半汤匙 第一步 准别红油豆瓣酱剁细备用，其实平时大家就可以把

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日期：2021-12-13点击：237

厨师基本功-刀工 把原料经过改刀交给掌勺师傅制成成品菜肴 厨师，首先刀工是不可少的 常听人说，学厨师就要学刀工 那么厨师的刀工应该怎么练呢？ 下面由广西华南烹饪的老师告诉你怎么做！ 《1》 整齐划一 粗细均匀、

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日期：2021-12-02点击：290

家里的食用油开封后 到底能食用多久？ 食用油过期又有哪些危害呢？ 食用油的种类有很多，但主要包括动物油脂和植物油脂两大类，猪油、豆油、橄榄油、花生油、葵花油等，都是日常饮食中必不可少的食用油。 在大多数人

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日期：2021-11-26点击：131

香芋 1个 广式腊肠 2条 葱花 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 少许 1.芋头一个。 2.广式腊肠两条，小葱适量。 3.芋头切成厚块。 4.放盐、油、酱油、胡椒粉、鸡粉、糖拌匀。 5.拌匀后摆入盘

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日期：2021-11-26点击：177

荔浦芋头 半个 淀粉 1匙 干桂花 适量 黄冰糖 1小把 麦芽糖 1匙 蜂蜜 1匙 1.芋头去皮，清洗干净。改刀切成菱形块装盘备用。 2.蒸锅大火烧开上汽，放入芋头块大火蒸制5分钟。 3.蒸制结束取出晾凉。 4.平底锅中加入一小

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日期：2021-11-26点击：296

冬天的餐桌，少什么都不能少了炖菜。无论牛肉炖土豆，还是小鸡炖蘑菇，一锅热乎乎、香喷喷的炖菜，能让全身都暖和起来。然而，自己做的和饭馆里的相比，鲜美度总觉得差了那么点，其实是老厨师们炖菜有秘籍。 大火长

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日期：2021-11-26点击：250

准备食材： 3块鸡胸肉 一包培根、适量马苏里拉芝士碎、少许帕玛森芝士碎、2~3瓣蒜、一杯奶油、盐、一勺红辣椒面、黑胡椒粉少许、香芹叶（罗勒或者香葱之类的都可以）。 鸡胸肉切成三厘米大小的块，先从中间对半切开

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日期：2021-11-12点击：245

蒸水蛋是一道家常菜 操作非常方便简单 鸡蛋打散，搁少许水，撒点盐 蒸熟后滴上几滴蒸鱼豉油和香油 那叫一个嫩滑 今天给大家介绍的这道 虾仁豆腐蒸水蛋 加入了虾仁和嫩豆腐 口味鲜香 鸡蛋嫩、豆腐滑、虾仁鲜 因为加入

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日期：2021-11-08点击：166

加橘子皮 在炖肉时加入切成细丝或者片状的橘子皮，可以去腥，而且橘子皮里的酸性物质也可以使肉质酥软。 加醋 很多人喜欢的糖醋排骨比其他做法的排骨肉质要酥嫩的多，就是因为加了醋啦~另外如果是煮排骨汤最好少加盐

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日期：2021-11-08点击：287

烤水果做法简单，不加任何添加剂，保留了水果原汁原味，是一种可口的零食。 准备材料 大芒果 3个 制作步骤 1、烤箱预热至80C，准备两个烤盘，放上烤纸。同时芒果切小块，放搅拌机中搅拌至顺滑。 2、将搅拌好的芒果液

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