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蟹是许多人的最爱，对厨师而言，去壳拆出厚实饱满的蟹粉，色泽金黄橘红，滋味鲜美，明亮丰腴如凝脂，能将蟹的精华融入更多特色菜肴。 蟹粉由哪些部分组成？ 蟹粉主要包含了蟹黄、蟹膏、蟹肉。 蟹黄：母蟹和公蟹的肝
鱼类的吃法有很多，其中蒸鱼是最有营养的吃法。不过，很多人由于不喜欢蒸鱼的味道或其他原因很少会吃蒸鱼。今天，不如就来给大家介绍一下蒸鱼要怎么做才会更加美味营养，鲜嫩美味的蒸鱼,get这些技巧你也做得出来,千
白开水太淡，所以很多人都喜欢喝柠檬水，那么柠檬水是不是就是简单地把柠檬泡在水里呢?其实不一定哦!柠檬水也能有很多花样呢!下面和广西华南烹饪技工学校一起来看看吧! 1. 菠萝柠檬水 材料：1/2杯糖、1杯柠檬汁、1杯
经历过节食减肥的小伙伴们都知道，节食没几天就会觉得肚子有点小饿，那就摄入一些肉类蛋白为身体机能补充营养吧，此时你一定很困惑：减肥吃肉，不是胖死的节奏么？答案当然不是，减肥不吃肉危害才严重，不仅不能达到
鸡肉肉质细嫩、营养丰富、高蛋白、低脂肪的它，就连减肥的人也能吃！ 天气干燥的春天，易染上感冒和各种季节性常见疾病，此时适当吃些鸡肉，在滋补、提高免疫力的同时还能避免上火。今天长春新东方烹饪课堂给大家带
三月过半，春天已至，在这个季节里多多吃梨是个好习惯。今天广西华南烹饪技工学校就教你几种做梨的方法，让你吃出健康和美丽！ 冰糖蒸梨 食材：梨、枸杞、冰糖 做法：1、切掉梨1/3的地方，留着做顶盖； 2、用勺子把
菠菜和豆腐 菠菜和豆腐，有好多人认为是相克的，原因是豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。 其实这个问题很好解决，吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量，降低了草酸钙的
央视315联合国家食品药品监督管理总局发布今年315晚会的二号消费预警。春天买到了仿真包菜？夏天吃的是注射西瓜？秋天花生泡水掉色？冬天主食有添加剂居然燃烧？央视315：谣言！ 大家都发现，关于食品方面的谣言，传
腊月一到，年关更近了，这时候家家户户的阳台上肯定都挂着几串腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等各种腊味。虽说腊味是过年餐桌上不可少的传统美味，但不少人总会担心高盐高油脂的腊味给身体健康带来坏影响。其实，腊味食物不
中国传统饮食中有句老话叫，春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。冬季万物凋零，北方时令绿色蔬菜减少，易储存的根茎类蔬菜大量上市。今天小青的烹饪课堂就来介绍5种冬季必吃的根菜，看看这些家常食材究有怎样的必吃理
