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发布时间：2013-11-06查看次
11月6日下午，在秋高气爽的季节里，广西华南烹饪学校金牌三班在大学路校区迎来了属于他们的阶段性调酒考核。本次阶段性考核为实践课程考核，参与考核的广西华南烹饪学校金牌三班都于考试前进行了全面性的复习，希望他们都能考出一个好成绩，给老师、家长和自己一个阶段性满意的答卷。
大学路校区教务主任黄盛大师给同学们讲话
在一段节奏舒缓、旋律优雅的音乐之中，考试也随着音乐的节奏开始了。帅气的动作赢得满场喝彩，各种靓丽的酒瓶在广西华南烹饪学校调酒学生的手中仿佛注入了生命般在空中跳跃，酒与饮料交织出层次分明的美感，色彩斑斓的颜色散发着迷人的幽香。
华南金牌三班阶段性调酒考核现场
同学们认真准备着
同学们认真考试
华南学子正在认真调制“七彩虹”鸡尾酒
聚精会神
阶段性的考核能了解到学生们近期的学习进展情况，以便老师们对往后的教学课程进行相关的应变措施，调整教学模式，加强对不同学生的针对性指导工作，使得学生能全方面发展，从而提升整个班级的教学质量。
考核现场引来了众多学弟观看
同学们动作娴熟，一只普普通通的酒瓶在他们手中变成了乐曲指挥棒，浮尘着，波荡着，有力的演奏着。歌曲中，学生们同时调酒，只见他们拿着几种酒，确定好配料比例，开始注入调酒杯，有的原料需要轻缓注入调酒杯，有的需要用力摇晃，不同的材料在手中变换着。
出席本次考核的评委
评委老师一一给学生们点评
经过紧张的调酒，同学们的作品摆在展台上。随后，评委老师们对每个学生的作品进行了品尝和点评。老师们主要从调酒动作、外观、味道、色泽以及卫生等方面给出了中肯的意见。同学们也是虚心听取意见，争取下次考试做得更好。
大学路校区主任周应斌给同学们总结
学生与伦老师合影留念
广西华南烹饪学校各个专业都有进行不同形式的阶段性考核。阶段性考核能保证每一个学生在学习过程中都不落下，也使整个教学过程具有连贯性。希望他们能从这次考核中认识到自己的优点，克服自己的不足，在不断的学习中成长为一名优秀的厨师人才。
