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发布时间：2013-05-01查看次
4月26日上午，我校“联合利华杯”学生烹饪技能大赛顺利闭幕。在比赛期间，各位参赛手不仅充分展示了华南学子的精湛厨艺，还展现了华南学子们多才多艺的精神面貌。各位参赛选手各尽其能、勇于创新，各位裁判员要求严格、公平公正，后勤保障人员兢兢业业、任劳任怨，各与会的同志们都认真参赛，共同为我们呈现了一场高质量、高水准的烹饪大赛，真正赛出了风格、赛出了水平 ！
我们为广西华南烹饪教育，有这么多有思想、有抱负，又很专业的优秀高级烹饪人才感到骄傲。
广西华南“联合利华杯”学生烹饪技能大赛开幕式现场
开幕式现场
广西华南烹饪学校建校17年来，在全国大大小小的比赛中获得了众多大奖，这与平时学校重视学生基本功训练是分不开的。在广西华南烹饪学校里，每个人都深知：基本功是厨师学好专业技能的灵魂与基础！要是不打好基础，就如同楼房没有打好地基，想要在这个行业立足和发展是不可能的。
活鱼宰杀比赛现场
活鱼宰杀比赛现场 一刀一式尽显烹饪魅力
评委老师现场打分
活鱼宰杀是今天同学们比赛的项目之一，面对活蹦乱跳的鱼，宰杀真的是无从下手，但是对于广西华南烹饪学校的学子显然不是问题，选手们除要在选鱼、打鳞、去鳃、除内脏外还要在规定的时间内对鱼进行削片、切丝，每个比赛选手熟练的操作着，连场边围观的裁判老师都赞不绝口。
刀工组选手准备比赛
刀工比赛现场
广西华南烹饪学校历经了多年的风雨锤炼，不管软硬件如何变化，始终坚持学生的基本功训练不能变。技能大赛是基本功训练的最好形式，它能促进学生对基本功的重视程度，也能督促学生加强这方面的自觉练习。
刀工组的唯一女强人，一刀一式尽显厨娘本色！
刀工比赛作品
激烈的比赛终于结束，谁是最终的胜者？金刀奖会是谁?平板电脑花落谁家？他又是来自哪个班的学生? 谜底将就要揭开，下面，让我一同见证金刀手的诞生吧!
我校学子谭健越，梁超美获得本次大赛的二等奖
我校学子赵建勋，覃凯锋获得本次大赛一等奖
获得本次大赛金刀奖的最终得主——李文
世界的美食，中国的华南！这个响彻美食界的口号在华南烹饪教育的务实、肯干、开拓、进取的精神下，用这些刀尖上的乐谱展现出了淋漓尽致。在全体裁判、评委、老师人员和学生选手的共同努力下，经过紧张的组织工作和激烈的角逐，已经完成了全部的赛程，取得了圆满的结果。
