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冷拼也称花色冷盘、 花色拼盘、工艺冷拼等， 是指利用各种加工好的冷菜原料， 采用不同的刀法和拼摆技法， 按照一定的次序、层次和位置 将冷菜原料拼摆成 山水、花卉、鸟类、动物等图案。 近几年， 来随着经济的发展
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要想成为一个好厨师，基本功很重要！ 无论烹饪何种菜品，采用何种烹饪技法， 都离不开基本功。 基本功包括： 刀功、翻勺、火候、掌握各类调味品功能。 基本功练习是学厨每天都要做的事。 刀工 刀功的魅力在于缩短原
青春的旅途 总有一段历久弥新的时光 年少的梦想 背后都有一段熠熠生辉的故事 人杰地灵的美食圣地 汇聚中西式烹饪英才 你的选择，只为成就最好的你 我的学校的环境 从授之以鱼转化为授之以渔，保证学员全方位掌握真技
近日，华南烹饪举办杀鱼比赛 参赛选手均为我校学生 比赛现场摆满了学生们精心制作的作品 各位选手各显手艺 将最好的鱼肉美食作品展现给大家 大赛评委更是本着客观公正 严谨的态度对参赛作品进行打分 下面带大家欣赏
哇哇哇 双11越来越近了 听说很多小伙伴已经等不及了 小编正式对大家宣布 广西华南烹饪学校 钜惠双十一创业有好礼 学厨狂欢季正式上线了 从11月1日到11月15日 广西华南烹饪每天都会有新惊喜 ...... 让你学厨省时省钱
为缅怀为国家主权与世界和平而英勇牺牲的革命先烈，加强对我校学子的革命传统教育和爱国主义教育，10月29日晚上，我校东盟校区足球场举办缅怀先烈 牢记使命《湘江1934 向死而生》观影活动。 中途虽下雨，也不能阻挡
万圣节，是西方的一个传统节日，是赞美秋天，祭祀亡魂，祈福平安的日子，相当于中国的中元节，具体时间是每年阳历的11月1日，不过在现在绝大多数人都选择在万圣节前夕（即10月31日）开展庆祝活动。 广西华南烹饪技工
随着正式进入学习时段的来临，广西华南烹饪技工学校中尧校区和东盟校区的新生军训随之结束。前不久，中尧校区也举行了军训汇演。 从抬头挺胸向前看的军姿， 到脚尖向下，腿抬高的踏步， 从生涩到熟练，从不适到习惯
力拔山兮气盖世，力拉绳兮勇胜敌 为丰富校园文化生活 10月22日 我校东盟校区 举行了2020年全校拔河比赛 在比赛场地，人头攒动，同学们个个神采飞扬，随着裁判员一声哨响，双方队员立即进入战斗状态，双手紧握麻绳，
