艺术西点专业
三年制
全球甜蜜 
尽收怀中
全球甜蜜 尽收怀中
近年来，国内的西点烘焙行业日渐兴盛，西点已成为人们日常生活中不可缺失的部分，由于西点行业的快速发展，对西点师、蛋糕师、烘培师人才的需求量也相应增加，专业的西点人才供不应求，所以西点行业，也是就业与投资的理想行业。
裱花
各式面包
各式蛋糕
饼干
甜点
巧克力
饮品
调酒
学习内容：
1、面粉识别及面包基本功手法练习和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆、橄榄包、卷长条、八字包、辫子包、三角包、风车包、梅花包、菠萝面包包面手法、牛角包、捏蛋挞皮、麦穗形等）
2、鲜奶油的识别、保存、使用和抹胚（直胚、圆胚、心形胚、方胚、寿桃胚等）、整体蛋糕
3、花边手法（贝壳花边、毛毛虫花边、宝塔边、爱心花边、裙边、编花篮花边、云彩花边等）
4、字体练习
5、玫瑰花学习
学习内容：
原味海绵蛋糕、木纹蛋糕、黄金牛奶卷、巧克力蛋糕板、黑美人芝士蛋糕、戚风蛋糕（板）、古早蛋糕卷（蜂蜜味）、肉松小贝、柠檬磅蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、舒芙蕾、梦龙卷、烫浮云卷、岩烧芝士蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕等二十多个品种
学习内容：
玫瑰花、旋转玫瑰、康乃馨、五瓣花、向日葵、牡丹花、花卉组合等。
学习内容：
港式冻柠茶、港式丝袜奶茶、鸳鸯芝麻糊、白雪黑珍珠、黑芝麻糊、木瓜炖奶、杨枝甘露、芒果雪白黑糯米、糖不甩、雪媚娘、红豆沙、榴莲白雪凉粉等。
学习内容：
凤梨酥、鸡仔饼、核桃酥、五仁叉烧月饼、蛋黄莲蓉月饼、牛扎糖、雪花酥、拿酥蛋挞、金牌蛋挞、葡式蛋挞、日式红豆酥、姜汁蛋挞、香芋酥、蛋黄酥、蔓越莓饼干、元朗老婆饼、红糖燕麦饼干、杏仁小西饼、紫菜饼、绿豆饼等。
学习内容：
兔、鼠、龙等十二生肖制作、寿星公、圣诞老人等。
学习内容：
1、色彩基础、调色练习
2、玫瑰花、樱花、蓝盆花、山茶花、栀子花、绣球花、仙人球、牡丹、自然奥斯汀玫瑰、自然芍药、整体蛋糕等。
学习内容：
1、原料知识、西餐工艺基础、营养卫生、设备工具讲解
2、水果沙拉、奶油蘑菇汤、培根土豆沙拉、秘制番茄汁、意大利蔬菜沙拉配油醋汁、泰国咖喱鸡、印尼炒饭、匈牙利牛肉汤、泰式果沙拉迷迭香烤羊排、冬阴功汤、三文鱼牛油果塔塔沙拉、海鲜炒饭等。
学习内容：
1、整体蛋糕制作原理
2、巧克力淋面两款、情人节蛋糕、母亲节蛋糕、圣诞节蛋糕、双层圆形蛋糕、
寿桃蛋糕、数字蛋糕等
学习内容：
海苔肉松、黄金肉松、台式菠萝包、日式菠萝包、岩烧提子吞拿鱼圈圈、章鱼哥面包、炸鸡汉堡、甜甜圈、黑芝麻奶酥、白色恋人、脆皮巧克力、爆浆巧克力、咖啡奥利奥、培根鸡蛋芝士包、南瓜吐司、芋泥吐司等
学习内容：
弹簧卷、音符、彩网、三角树、雪花、椰子树、烟卷、巧克力棒、扇形、黑白圆面等
学习内容：
1、陶艺常用工具、原料及制作手法的讲解与刮片的运用、多功能铲的运用及切面、烫勺、吸囊的运用及吸面
2、陶艺手法练习
学习内容：
可颂面包、丹麦热狗面包、脏脏包、丹麦小披萨、丹麦菠萝包、双色可颂、丹麦草莓、焗烤榴莲包、紫檽米紫薯软欧、田园南瓜包、法棍等
学习内容：
B52轰炸机、风高气爽紫气东来、新加坡司令、七彩虹、天使之吻自由古巴、日出、椰林飘香、奇奇等
学习内容：
意大利特浓咖啡、花式卡布奇诺、花式香草咖啡、蓝山咖啡、巴西咖啡、意式冰咖、花式郁金香咖啡、花式焦糖咖啡摩卡咖啡、比利时情侣咖啡、拿铁咖啡、港式丝袜奶茶、四季春水果茶等
学习内容：
巧克力布丁、芒果布丁乳酪布丁、椰奶紫薯布丁、草莓乳酪慕斯、百香果慕斯、芒果千层轻芝士、榴莲轻芝士、歌剧院、仿真柠檬、茅屋芝士、半熟芝士等
学习内容：
菠萝泡芙、抹茶泡芙、闪电泡芙、巧克力泡芙、蓝莓芝士派、草莓派、黄桃派、冰皮月饼、坚果核桃塔、水果塔等
学习内容：
1、揉面、擀皮、水饺、煎饺、柳叶饺、提褶包等基本功练习
2、双色馒头、花卷、肠粉、蒸饺、发糕、马蹄糕、虾饺、香茜饺、咸水角、油条、麻球、空心大麻球等
学习内容：
缤纷乐园、心想事成、芝心爱人、雪后初晴、浪漫果纷、踏雪寻莓、甜蜜之恋、草莓物语、芒果先锋、嘉年华、臻情臻意、双层皇家栗子等
学习内容：
花卉干佩斯、浆果、尤加利、花叶、玫瑰花心、玫瑰花、绣球花芯、绣球花、银莲花芯、银莲花、牡丹花芯、牡丹花、毛茛花芯、毛茛、多肉肉芯、多肉、黄油饼干、糖霜、小狗、绵羊等
学习内容：
根据当季网红产品定
学习内容：
咖啡拉花、花式卡布奇诺、草莓乳酪慕斯、花式香草咖啡、巧克力、芒果慕斯草莓乳酪慕斯、芒果千层、毛巾卷、岩烧芝士蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕、红丝绒蛋糕卷、葡式蛋挞、田园南瓜包、双色可颂面包、脏脏包、紫檽米紫薯软欧、整体蛋糕等
学生来校参观满意后报名，入学即签订就业协议，为学生成功就业提供有力保障。本专业合格毕业生全部推荐到三星级以上宾馆、酒店、知名西餐厅等连锁西点企业就业。
就业优势
