夏季吃黄鳝很滋补-_广西厨师培训学校

对于职校很多学生和家长还是会有的三大误区

作为全国烹饪教育知名品牌华南烹饪教育已经有二十多年的发展历史也算是烹饪职业教育领域的老人了但很多家长和同学还是对职业院校还是存在误区今天我们来看看那些被你误会的烹饪职业院校 ▽▽▽ 误区一：学校没压力，学习很轻松在我们的身边总有一些人觉

行业解析 | 烘焙行业的发展前景如何?有哪些机遇和挑战

在日本，平均每7千人里就有一个烘焙店；在香港，每1.35万人有一个烘焙店；而在内地，每15万人才有一家烘培店。可见国内烘焙行业发展前景还是很广阔的。那么，现如今我国烘焙行业的发展前景如何?存在哪些潜在市场呢？ 01烘焙业的现状与前景著名财经作家吴

展翅翱翔，追寻梦想|热烈欢送我校学子奔赴就业岗位

时光匆匆，岁月悠悠，十二月的南宁天朗气清，冬日的暖阳映照着广西华南烹饪技工学校的美丽校园。12月6日，又一批充满青春活力、结满累累硕果的优秀毕业生们，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心楼前，就业办、东盟校区老师和部分在校生为毕业学子举

夏季吃黄鳝很滋补

发布时间：2015-08-18查看次

时至夏季，又到了吃黄鳝的好时节，黄鳝体肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，富含高蛋白质、低脂肪，很是滋补。可炒、可爆、可焖、可炸、可烧，如与鸡、鸭、猪等肉类清炖，其味更加鲜美，还可作为火锅原料，是餐桌上常见的美食。

在南方，夏天吃美味黄鳝，是一个留存至今的习俗，有两种烹调方法：一是将粗壮的黄鳝剖杀后切成鳝片，与红烧肉、蒜瓣同烧；还可与豆腐同炖为鳝鱼豆腐汤，汤浓鳝美，夏令大补。二是将细小的黄鳝用开水泡过，用塑料片划开，弃骨，剩下的便是鳝丝。再用本地的土辣椒伴上姜丝、葱花来清炒鳝丝做菜，既入味又能保持鳝鱼香脆的口感，简直是人间美味！

黄鳝营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的优良食物，更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。

从中医学来说，黄鳝性温，味甘，有补中益气、治虚损、除风湿、强筋骨、祛风止痉、滋补肝肾的功效，而夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据“春夏养阳”、“冬病夏治”的说法，以上这些“冬病”在小暑时节吃黄鳝进补就可以起到治疗的作用。

同时，黄鳝体内还可提取一种“黄鳝色素”，有降血糖和恢复正常调节血糖的生理机能作用，可治糖尿病，因此，糖尿病患者只要坚持每天食用100克左右的鳝肉，助于稳定血糖。用植物油炒鳝片加大蒜方法简便，老少皆宜。