由广西壮族自治区人社厅、南宁市人社局、中共南宁市人民政府主办，南宁市人社局和广西华南烹饪技工学校共同承办的第四十五届世界技能大赛餐厅服务、烘焙、烹饪项目广西壮族自治区选拔赛即将在广西华南烹饪技工学校开赛。

　　世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”，是最高层级的世界性职业技能赛事。在世界上已经举办了44届，而中国从第41届才参与。广西华南烹饪技工学校凭借雄厚的师资和先进完善的设施设备，及22年专注烹饪教育的丰富经验，赢得第四十五届世界技能大赛烘焙项目广西壮族自治区选拔赛承办权。如此高规格的赛事能在我校举办，这既是上级领导对广西华南烹饪技工学校工作的肯定，也是广西华南烹饪技工学校在高技能人才培养方面成绩的集中体现。

　　广西华南烹饪职业技能培训学校是经广西壮族自治区人力资源和社会保障厅批准成立的，集培训、考证、就业为一体的重点烹饪职业技能培训学校，自1996 年办学以来，在上级主管部门的支持下，华南教育坚持“创广西名校、争国内一流、与国际接轨”的发展战略，贯彻“培养技能人才，服务社会需要”的办学宗旨，秉承“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，在改革和创新中实现了可持续发展，获得良好的社会知名度和美誉度，蜚声区内外，被誉为“华南名校”。

　　学校拥有独立的校园环境和先进的教学设备，现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、调酒教室等，同时建有篮球场等各类体育硬件设施，基础设施配套完善;雄厚的师资力量，拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍;规范严谨的教学管理，学校始终贯彻“人本”思想，全力构建和谐校园;学校致力于品牌建设，将教学质量的提高作为重要工作;学校重视就业工作，始终狠抓就业这个输出终端，成立就业指导中心，建立全国就业网络，开展就业指导、就业推荐和跟踪服务等工作，热门专业、优质生源和良好的信誉，使我校就业形势一片大好，呈现供不应求的态势。

　　二十多年积淀下来的优良办学传统，近十万名学子的成功就业，见证了广西华南烹饪技工学校雄厚的办学力量和良好的社会信誉。办学以来多次获得上级主管部门的嘉奖。2008 年7 月，华南教育集团获得了国家劳动和社会保障部、中国职工教育和职业培训协会共同颁发的“全国职业培训机构先进单位”的称号;2007年12 月，在全区职业教育工作会议上，华南教育集团获得了由广西区教育厅、广西区劳动和社会保障厅等联合颁发的“全区职业教育先进单位”称号;2008 年5 月28 日 至5 月29 日 ，学校出席由中国农村劳动力资源开发研究会、中国扶贫基金会、国务院发展研究中心农村经济研究部主办的“第七届全国创业之星经验交流表彰大会”，作为广西区一家著名培训机构，获得了全国“创业之星”的荣誉称号。学校还多次参加区内外多项烹饪大赛并屡获大奖。

　　全体华南人将取得的辉煌业绩当作激励，百尺竿头、更进一步，继续发扬“团结、务实、创新、进取”的精神，励精图治，开拓创新，立足于广西经济建设和社会发展的需要出发，立志为社会培养高素质的实用型、创造型、复合型的专门人才。

　　广西华南烹饪技工学校始终把创新办学放在首位，一切为学生着想，为学生成功就业增添多方面的保障。广西华南烹饪技工学校与南宁职业技术学校强强联手，联合办学，共同推出“技能+学历”的教育新模式，让学子技能学历两不误。学校针对两年制粤菜金牌大厨、两年制粤菜大厨精英、两年制金牌西点烘焙和两年制西点烘焙精英等专业实施“技能+学历”教育，双重保障。凡是高中及其同等学历毕业的学生，通过国家成考录取，按规定修完学分的合格毕业生，颁发国家承认的成考大专学历证书;技能+学历，就业双保险，让学子轻松高薪就业。这种新型的教育模式不仅填补了单纯的理论教学缺陷，更丰富了技能教育和学历教育的相互补充。形成了技能教育与学历教育的双重组合，为广大的广西华南烹饪技工学校学生打造了成功就业的桥梁。

　　广西华南烹饪技工学校“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，把就业放在极其重要的位置，切实从专业学科本位向职业岗位和就业本位转变，实现教育与就业的对接。为此学校同全国数万家企事业单位建立了稳定的合作关系并达成了长期的用人协议，形成覆盖全国的就业网络，确保学生快速、成功就业，广西华南烹饪技工学校打造五重就业保障，为华南学生和用人企业搭建“双赢”平台，为毕业学生开拓就业渠道，为成功就业提供有力保障。