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发布时间：2013-06-11查看次
赛龙舟在南方显然更流行
端午节为每年农历五月初五，端午节是纪念屈原的传统节日，屈原与楚王的纠葛已经离我们几千年了，但是端午赛龙舟、吃粽子的习俗却保留了下来。端午节在不同地区有不同的称呼，比如端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、午日节、女儿节等等。端午节各地分风俗和饮食习惯会有不同，就让广西华南烹饪学校的小编来为你侃侃端午习俗吧！
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这首民谣讲的就是端午吃粽子的传统，大江南北在吃粽子上并无差异，但是粽子的口味可是略有不同。还记得因为豆花引起的“南北甜咸”大战吗？粽子也有甜、咸之分，有人喜欢吃纯糯米蘸着糖，有人则喜欢一些自己喜欢的馅料，不要诧异，还有各式各样的粽子是大家闻所未闻的。广西华南烹饪学校的老师介绍，粽子的包法也有几种，通常都是多面的锥形，但是也有简单的三角形，当然三角形的缺陷就是可能会露米的地方太多。而在江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗，五黄即指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。古时在长江流域地区极为盛行饮雄黄酒的风俗，古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，没有直接饮用纯雄黄的。
端午习俗：吃粽子
端午节赛龙舟，在我国南方十分流行，它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，赛龙舟是中国民间传统水上体育娱乐项目，已流传两千多年，多是在喜庆节日举行，也有人说龙舟是为了纪念屈原而设，说法不一，但它却成了端午节的标志之一。端午节不仅在中国有，日本和韩国也有所谓的端午节，日本的端午节大概是在平安时期由中国传入日本，在日本这一天家里会为男孩子挂鲤鱼旗，有“望子成龙”之意。在韩国，有著名的“江陵端午祭”，活动期间将会举行各种巫法和祭祀典礼，并会举行跳绳、假面制作等传统游戏和体验活动以及精彩的巫俗表演、假面舞、农乐表演等。在此，祝大家节日快乐！
