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发布时间：2013-03-08查看次
今天是一年一度的三八妇女节。在这世上最无法替代的味道永远是妈妈的味道，爱在妇女节，广西华南烹饪学校祝所有妇女同胞节日快乐！在这个特别的节日里，广西华南烹饪学校为大家盘点历史上这六位心灵手巧、深谙厨艺美味厨娘。
旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试，以保证具备足够的业务标准和食品安全知识。
厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物资文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，如今世界厨师队伍已经发展到数千万人。中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。在如今的美食行业中，几乎是男人统一天下，殊不知，坊间相传的古代十大名厨中竟有6位是女性，且其中不乏美色与厨艺兼备者。
做得一手好菜，让女人更有风韵和味道，在这个特别的节日里，广西华南烹饪学校为你盘点历史上这六位心灵手巧、深谙厨艺美味厨娘。
膳祖——唐朝一代女名厨。段成式编的《西阳杂俎》书中名食均出自膳祖之手。
梵正——五代时的尼姑、著名女厨师，以创制的“辋川不祥”风景拼盘而弛名天下，将菜肴与造成艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
刘娘子——南宋高宗宫中女厨。历史是第一个宫廷女厨师，被称为“尚食刘娘子”。
宋五嫂——南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振。奉为脍鱼之“始祖”。
董小宛——明末清初秦淮名厨善制菜蔬糕点，尤善制桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，均系她创制。
萧美人——清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等到点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
