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发布时间：2012-12-18查看次
选择，是寻求出路的开始；坚持选择，是走向成功的通途。成功的秘诀谁都知道，只是很多人没有在正确的时间选择正确的路，并始终如一地坚持自己的选择。
广西华南烹饪学校——梦想在这里绽放
广西华南烹饪学校有那么一个人，他退伍后在喧嚣繁华的绿城南宁，踽踽独行寻找梦想，三年的闯荡没有磨灭他的激情，更为他增添了几分执着和坚定，让他从一个坚毅的青年变成一个执着的追梦人！在他的世界里，没有失败，只有每一次努力都更接近成功的觉悟；在他的世界里，没有纷纷扰扰，只有为梦想前行的执着。他是老师眼中勤奋好学的学生，是同学眼中乐于助人的好大哥，是师弟师妹眼中未来的西点大师，他就是华南学校西点班学子李建。
时间，可以教会人很多东西，让人在苦难中觉醒，让人在觉醒之后找到前进的方向。李建用三年的时间看清了现代社会没有一技之长就无法安身立命，用一年时间找到了属于他的成功秘诀——西点。回想自己在南宁的经历，李建有难过但更多的还是感恩，他说如果没有那三年的磨砺，他不会知道西点这个前景广阔的行业，也不会做到“两耳不闻窗外事，一心只学西点”。
一年前，李建只身来到广西华南烹饪学校选择了他认定的时尚西点，在老师细心指导下“糙汉子”终于入了门。如果说最初选择西点只是为了寻一条出路，那么当他第一次做出成品后，大西点师就成了他终生努力的方向。也是那时候开始，他急于求成的那颗心慢慢安静了下来，他完全沉醉在西点给他带来的满足和喜悦中。
西点是个考验耐心、细心和创造力的行业，比起天生心细的女同学，李建并没有什么先天优势，他能做到只有以勤补拙。他总是第一个到教室，最后一个离开教室，多少次从校区走过都能看到他认真练习的身影，以致于他每次出现在烹饪大赛奖台上所有人都觉得这是必然。
临近毕业，李建对学校有着难以言喻的不舍和感激，广西华南烹饪学校是他梦想起航的地方，也是他找到真正自我的地方。他希望师弟师妹们可以把握每一次锻炼和学习的机会，积极参加各类比赛，有对比才能知道自己的不足；还有就是，觉得自己掌握了的知识要时常温习，精益求精，做到任何时候都能零失误，只有严格要求自己，才能在任何环境下完美地展现自己的才华。
采访后记：当加在他身上的光环渐渐散去，展现在我们面前的李建也不过是一个为梦努力的普通年轻人。每个人寻找出路之前都会彷徨、迷惘，只要找对方向并坚持下去，就能看到黎明的曙光。不敢说李建未来的成功是因为广西华南烹饪学校，但是我们相信广西华南给了他自信、给了他期待、给了他不服输、不断拼搏的精神。选择广西华南烹饪学校，就是给自己实现梦想找到了助力！
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（学厨师到广西华南烹饪学校）
