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发布时间：2023-10-30查看次
每年的11月1日，是西方国家的传统节日——万圣节。而万圣节前夜，即10月31日，是这个节日最热闹的时刻，在中文里，常常把万圣节前夜（Halloween）讹译为万圣节（All Saints'Day）。万圣节有趣的习俗，其中最著名的就是敲门索取糖果和雕刻南瓜灯。
南瓜灯作为庆祝万圣节的标志物，更是为节日带来了更多的氛围感。为了让同学们既能感受到节日的氛围和乐趣，又能充分发挥所学技能，达到提升技能的效果。10月29日，广西华南烹饪技工学校万圣节雕刻创新创意大赛在东盟校区如火如荼举办，同学们踊跃报名参赛，现场精彩纷呈，方寸之间展现精湛雕刻技艺，也让我们从作品中看到了同学们的真功夫。
比赛现场
伴随着比赛的开始，选手们纷纷开始拿起手中的果蔬和雕刻刀开始创作，只见他们凝神聚气、胸有成竹、手起刀落，根据比赛的主题发挥着自己的创意和刀工，精益求精的工匠精神在一雕一琢间展现得淋漓尽致。
果蔬雕刻作为烹饪专业的核心课程，是具有艺术性和可塑性的一门课程，也是中烹专业同学的一门必修课。要求操作者不仅具有扎实的雕刻技术，还要能够掌握好运刀技能，能够表现出事物的体态与风格，加强事物的轮廓美、和谐美以及逼真效果。而要想练就一番“化腐朽为神奇”的刀工，也离不开日复一日的专注与刻苦。
作品展示
经过选手们的努力，一个个神态迥异、形态不一的南瓜灯终于大功告成！再加上灯光点缀，整个比赛现场直接把万圣节的神秘氛围拉满！可见大家对本次比赛也是铆足了劲。接下来，一起欣赏选手们的作品，你觉得哪个最有趣？
食品雕刻是饮食界的一门技艺，更是一门指尖上的艺术，具有广阔的发展前景。为了让同学们更加适应现代餐饮行业的发展需求，广西华南烹饪技工学校开将果蔬雕刻设为必修课程，旨在培养精通烹饪和雕刻的全能型人才。
此次比赛不仅是对同学们学习成果的一次检验，也让我们见证了同学们雕刻创意和刀工运用的掌握程度，这都是同学们在学校里认真学习、不断实践的成果，同时也彰显出了同学们在学校和老师的谆谆教诲下，拥有了精湛的技艺和良好的精神风貌。
