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发布时间：2020-02-24查看次
今天，广西华南烹饪技工学校老师教你做蛋黄小饼干，美味十足，快去学起来吧!
一、蛋黄小饼干的用品：
材料：蛋黄2个、鸡蛋1个、低筋面粉90克、泡打粉2克、糖粉40克。
工具：面粉细筛、烤箱一个。
二、蛋黄小饼干的做法步骤：
1、低筋面粉里面加入泡打粉，然后混合过筛一遍。
2、一个盆里加入2个蛋黄和1个鸡蛋，另一个盆里装着过筛好的面粉和泡打粉。
3、装鸡蛋的盆里，用电动打蛋器搅打，其中分次加入糖粉。
4、直到打到蛋糊浓稠，滴落的纹路也不会马上消失的状态。
5、将面粉全部倒入打好的黄糊中，翻拌均匀，装入裱花袋里面，裱花袋里面放小圆形花嘴，均匀挤在烤盘上。
6、烤箱提前预热185度，15分钟，上下烧烤模式。
7、然后将烤盘放入烤箱中第二层，上下烧烤模式，180度，10分钟。
8、烤好后取出，放凉即可。
蛋黄小饼干的做法，你学会了吗?如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，广西华南烹饪技工学校欢迎您随时前来咨询哟~~
