学厨师怎样有效提高学习效率?-

学厨师怎样有效提高学习效率?

发布时间：2013-08-07查看次

进入新世纪以来，国民经济快速发展，餐饮业竞争激烈，对厨师的个人能力和整体素质也提出了挑战。这种背景下，我们的在校学生应该以何种面貌来面对新的挑战？我们如何有效提高在校的学习效率呢？在广西华南烹饪学校里，我们也一直在探讨这个话题。

华南烹饪教育

夏天高温与酷暑紧随人们左右，影响着人们的日常生活。大多数学生已放暑假，呆在家里舒服的过着这个夏天，而一些职业院校的学生依然坚持在学校上课学习。职业院校的学子们不会因炎热而停滞学习的脚步，学习效率是决定学生成绩的主要因素之一，但很多学生看上去很用功，可成绩总是不理想。原因之一就是学习效率太低。同样的时间内，只能掌握别人学到知识的一半，这样怎么能学好呢？

广西华南烹饪学校学生们高效率的学习

广西华南烹饪学校教学主任黄老师说：高效率学习是一种习惯，保持一个好的生活习惯，高效率学习自然就随之而来。那么，如何养成好的习惯有效提高学习效率呢？有效提高学习效率我们可以从以下几个方面做起：

一、每天保证8小时睡眠。很多学生为了多学一会喜欢熬夜，其实这是一种危害人的身体的不良习惯，非但不能提高当天学习效率，反而会因为睡眠不足影响第二天的学习效率，得不偿失，因此充足的睡眠、饱满的精神是提高学习效率的基本要求。

二、善于利用时间。时间是有限的，知识是无限的，我们不可能在有限的时间里学会无限的知识，所以我们必须有选择重点进行学习。所谓重点一个是薄弱的科目，二是各科的重点知识，利用有限时间针对性的进行学习能够大大提高学习效率。

三、提高学习兴趣。俗话说的好，兴趣是最好的老师，只有提高学习兴趣，才会主动的去学习，效率就会在不知不觉中得到提高，但是提高学习兴趣谈何容易，我们需要结合自身的情况，找到最适合自己的提高学习兴趣的方法。

四、保持心情愉悦。心情往往是影响学习效率的另一重要因素，心情好了，才能够积极的投入学习当中，效率自然而然会提高，在校期间我们要团结同学，互相帮助，营造一个良好的学习氛围，同样能够提高学习效率。

五、学习时要全神贯注。玩的时候痛快玩，学的时候认真学。一天到晚伏案苦读，不是良策。学习到一定程度就得休息、补充能量。学习之余，一定要注意休息。但学习时，一定要全身心地投入，手脑并用。

六、坚持体育锻炼。身体是“学习”的本钱。没有一个好的身体，再大的能耐也无法发挥。因而，再繁忙的学习，也不可忽视体育锻炼。有的同学为了学习而忽视锻炼，身体越来越弱，学习越来越感到力不从心。这样怎么能提高学习效率呢？

七、学习要主动。只有积极主动地学习，才能感受到其中的乐趣，才能对学习越发有兴趣。有了兴趣，效率就会在不知不觉中得到提高。有的同学基础不好，学习过程中老是有不懂的问题，又羞于向人请教，结果是郁郁寡欢，心不在焉，从何谈起提高学习效率。这时，唯一的方法是，向人请教，不懂的地方一定要弄懂，一点一滴地积累，才能进步。如此，才能逐步地提高效率。

八、保持愉快的心情，和同学融洽相处。每天有个好心情，做事干净利落，学习积极投入，效率自然高。另一方面，把个人和集体结合起来，和同学保持互助关系，团结进取，也能提高学习效率。

九、注意整理。学习过程中，把每节课的知识点整理放在一起。待用时，一看便知在哪。而有的学生查阅某资料时，东找西翻，不见踪影。时间就在忙碌而焦急的寻找中逝去。学习效率的提高，很大程度上决定于学习之外的其他因素，这是因为人的体质、心境、状态等诸多因素与学习效率密切相关。养成一个好的生活行事习惯，学习效率提高的难题也许就迎刃而解。