就业高薪，创业首选

西点-流行热门专业

注重实操，真正学到真材实料

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南宁厨师培训学校

培养目标

以培养具备西点企业、连锁饼店、饼屋、运营管理、自主创业能力的人才为目标。毕业学子能熟练掌握国内西点市场各式西式烘焙、甜点制品操作技能，具备精技术、懂经营、善管理的能力，能够自主开店创业。

广西厨师培训学校

学习内容

了解餐饮经营管理和烘焙相关专业理论知识，掌握西点原料加工技术，熟练掌握各类蛋糕、面包、西饼、塔派、甜点和咖啡饮品以及翻糖、巧克力装饰、裱花、中式面点西餐、整体展台等制作技术。

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学历+技能

根据国家政策，通过国家成考录取，按规定修完学分的合格毕业生，经学校审核通过，颁发国家承认的学历证书。通过国家相关职业考试合格的学生，颁发相关的中级职业技能鉴定证书。

西点课程介绍

三年能学到什么？

教学内容丰富，零基础无压力

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01基本功学习
（1）抹胚基本功 鲜奶油识别与保存、使用，直胚、圆胚、心形胚、方胚、寿桃型胚、整体蛋糕制作等。
（2）面包基本功 了解面粉基础使用，学习多种形状面包基础款制作方法，如：面粉识别、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆、卷长条、八字包、橄榄包、牛角包、三角包、辫子包等。
（3）裱花基本功 掌握鲜奶油基础知识，学习花边制作手法，如贝壳花边、毛毛虫花边、宝塔边、爱心花边、编花篮花边、云彩花边、字体练习。

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02整体造型蛋糕
手绘蛋糕、情人节蛋糕、数字蛋糕、踏雪寻梅、甜蜜之恋、嘉年华、淡奶油淋面蛋糕、芝士淋面蛋糕、圣诞树桩蛋糕、母亲节蛋糕、红丝绒裸蛋糕等近20款。
点击了解学费

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03常温蛋糕
原味海绵蛋糕、木纹蛋糕、戚风蛋糕、虎皮蛋卷、肉松小贝、大白兔、柠檬磅蛋糕、北海道蛋糕、蜂巢蛋糕、布朗尼、岩烧芝士蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕等。
咨询就业薪资

面包制作

04面包制作
海苔肉松、黄金肉松、日式菠萝包、台式菠萝包、甜甜圈、热狗面包、咖啡奥利奥、蔓越莓酸奶、培根鸡蛋芝士包、蔓越莓贝果、岩烧乳酪、芋泥吐司、南瓜吐司、紫薯吐司等三十多款品种。
咨询就业薪资

花卉制作

05花卉制作
玫瑰花、旋转玫瑰、百合花、向日葵、康乃馨、牡丹花、五瓣花等。
咨询助学补助

调酒制作

06调酒制作
长岛冰茶、环游世界、七彩虹、天使之吻、自由古巴、金汤力、蓝色夏威夷、椰林飘香、海之心、红粉佳人、苏打威士忌等。
咨询学历证书

西饼制作

07西饼制作
丹麦曲奇、珍妮曲奇、手指饼、牛轧糖、雪花酥、老婆饼、老公饼、香芋酥、金牌蛋挞、提子松饼、蔓越莓饼干、宫廷酥等。
咨询技能证书

中式面点

08中式面点
水饺、煎饺基本功、提褶包、红枣包、开口枣、双色馒头、花卷、虾饺、牛耳朵、南瓜饼、肠粉、蒸饺、蘑菇包、马蹄糕等常见面点等。
咨询中式面点

十二生肖制作

09十二生肖制作、人物挤制
十二生肖学习制作、寿星公、圣诞老人等
咨询教学详情

欧式面包

10起酥类、欧式面包
可颂面包、双色可颂、丹麦热狗面包、雷神巧克力、焗烤榴莲包、紫糯米紫薯欧、法棍等
了解欧式面包

咖啡饮品

11咖啡饮品
意大利特浓咖啡、花式卡布奇诺、花式香草咖啡、蓝山咖啡、巴西咖啡、意式冰咖、拿铁咖啡、风情万种、满杯西柚、百香果泡泡乐、海洋之星苏打、港式丝袜奶茶、四季春水果茶等
咨询咖啡饮品

西餐

12西餐
水果沙拉、培根土豆沙拉、奶油蘑菇汤、罗宋汤、冬阴功汤、鸡柳炒意面、泰式咖喱鸡、夏威夷披萨、海鲜披萨、黑椒鸡排、迷迭香烤羊排、手指鱼柳、煎牛排等
咨询西餐课程

冷冻甜点

13冷冻甜点
巧克力布丁、芒果布丁、草莓乳酪慕斯、百香果慕斯、提拉米苏、德国黑森林、盆栽慕斯、榴芒千层、轻芝士、半熟芝士、五仁叉烧月饼、蛋黄莲蓉月饼、菠萝泡芙、闪电泡芙等
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时尚网红产品

14花卉制作、时尚网红产品
玫瑰花、旋转玫瑰、百合花、向日葵、康乃馨、牡丹花、五瓣花等。根据当季网红新品进行授课。
咨询制作产品

强化阶段

15强化阶段
咖啡拉花、花式卡布奇诺、花式香草咖啡、毛巾卷、芒果千层、海盐芝士奶盖蛋糕、双色可颂面包、康乃馨、紫糯米紫薯软欧、蒜香软法、牡丹花、五瓣花等
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老师介绍

海内外西点专业老师汇聚

中外名师云集，引领西点时尚

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