冬季美食——糯米排骨的做法-

作为全国烹饪教育知名品牌华南烹饪教育已经有二十多年的发展历史也算是烹饪职业教育领域的老人了但很多家长和同学还是对职业院校还是存在误区今天我们来看看那些被你误会的烹饪职业院校 ▽▽▽ 误区一：学校没压力，学习很轻松在我们的身边总有一些人觉

在日本，平均每7千人里就有一个烘焙店；在香港，每1.35万人有一个烘焙店；而在内地，每15万人才有一家烘培店。可见国内烘焙行业发展前景还是很广阔的。那么，现如今我国烘焙行业的发展前景如何?存在哪些潜在市场呢？ 01烘焙业的现状与前景著名财经作家吴

时光匆匆，岁月悠悠，十二月的南宁天朗气清，冬日的暖阳映照着广西华南烹饪技工学校的美丽校园。12月6日，又一批充满青春活力、结满累累硕果的优秀毕业生们，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心楼前，就业办、东盟校区老师和部分在校生为毕业学子举

发布时间：2015-12-25查看次

糯米排骨是老少咸宜的菜式，有很多人们在家中烹制，却总感觉没有餐馆入味好吃。其实制作这道菜有很多小秘诀呢！想要做出松软香嫩、荷香暗动的糯米荷香骨，你要提前一天做好准备工作哦！

食材：猪排中排骨、糯米、绿豆、干荷叶、叉烧酱、海鲜酱、柱侯酱、五香粉、蜜糖、酱油、精盐、葱花末。

做法：

1.取适量糯米、绿豆，分别加入冷水浸泡一整晚，待糯米发白、绿豆发胀时捞起晾干，将绿豆逐一去皮备用。

2.将猪排中排骨斩砍成段，相继加入叉烧酱、海鲜酱、柱侯酱，并略放一点蜜糖，拌匀后同样腌制一整晚，以让肉和骨充分入味。

3.以干荷叶垫底，于糯米和去皮绿豆中放少许酱油和精盐，略加一点五香粉，一起拌匀后盛装于荷叶之上。然后依序摆上已腌制好的中排骨块，最后再撒放一层糯米和去皮绿豆，基本覆盖住骨块即可。

4.入笼上锅，以中大火蒸约40分钟左右，出笼上桌时表面撒一点葱花末增色添香。