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发布时间:2014-09-09查看次
我们经常见很多人吃完饭后,就泡上一杯茶。也常听人说,吃得油腻了喝杯茶消化消化。其实这种做法和说法都是不科学的,饭后喝茶不利于健康。
饭后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,冲淡了消化液,从而影响了胃对食物的消化。因为茶中含大量鞣酸,鞣酸会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加有毒物质对肝脏的毒害作用。鞣酸还可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。
茶还是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。
那么什么时候喝茶最好呢?一般来说,至少饭后半个小时才喝茶,食物在胃的消化时间大约为30分钟或更长,茶水含碱较多,为了避免消化不良,饭后喝些清水为好。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,下午三、四点为喝茶较为适宜的时间。可以帮助消化,提神。晚上喝茶最好不要太浓,时间一般是九点左右。这样可以帮助分解体内的油脂,不至于造成脂肪堆积。