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发布时间:2014-08-24查看次
中医认为,南瓜有消炎、止痛、解毒、养心补肺的功效。南瓜含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和糖类,还含有人体造血必需的微量元素钴和锌。钴是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌直接影响成熟红细胞的功能。
因此,民间早有“南瓜补血”的说法。南瓜还含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素B、C等多种营养素,对人体有很好的营养保健作用。尤其值得注意的是,南瓜含有某些活性物质,有促进人体内胰岛素分泌的功能,适量常食南瓜可防治糖尿病,对高血压及肝、肾疾病也有一定疗效。