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红枣营养价值及吃法

发布时间:2014-02-06查看

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

做法:取红枣5枚,枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋2枚加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

红枣泡水—— 促进肝脏排毒

对于长时间对着电脑,经常熬夜加班的上班族来说,坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏排毒。

红枣泡茶——补血补气

红枣泡茶饮用可以有效治疗胃寒胃痛问题,具体做法是将红枣炒黑之后热水冲泡饮用,还可以放入桂圆一起冲泡,有补血补气的作用。红枣桂圆茶养生功效显著,尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人,例如教师、演员、售货员等职业的人。

红枣煮汤——止咳润肺

将红枣、银耳、冰糖一起熬煮食用,有止咳润肺的作用,尤其适合干燥的季节。取银耳20克,红枣20枚,以及适量的冰糖,银耳充分泡发之后,撕成小朵,红枣冲洗干净,切半。一起熬煮半小时,然后加入适量冰糖,煮至冰糖融化之后即可食用。

红枣泡酒——预防心血管疾病

将适量的红枣浸泡在酒里,适当饮用红枣酒可以帮助保持血管畅通,预防心血管疾病。

 

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