在华南学厨路上慢慢成长-_广西厨师培训学校

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发布时间：2015-08-24查看次

缤纷八月，有这样一名同学带着他的梦想走进了广西华南烹饪学校，他就是来自广西南宁现就读于广西华南烹饪学校金牌大厨专业的徐叶青平同学。

徐叶青平同学说：自己的表哥是一名很出色的厨师，在昆山一个星级酒店就职。所以“厨师”这个职业一直就是他心底向往的职业，在他初中毕业以后便毅然决定选择学厨师。在学校选择的过程中他对广西的厨师培训院校都做了一定的考察和比较，在综合比较之后选择了广西华南。

曾经初到学校的徐叶青平每天都在老师的指导下进行基本功练习，他说老师每天都会带着他们练习翻锅，很多时候都是手把手的教。在这个学习过程中会有一些辛苦，但老师总会在一旁击鼓督促、鼓励他们练习，他说这是一个很好的学习方式。同学们都明白老师的良苦用心，坚实的基本功是他们成为一名优秀厨师的必经之路。

那时，每天课余时间徐叶青平同学还会自己在校园里四处逛逛，一方面熟悉环境，另一方面也是为了向更多的学长们学习。他说看着练习刀工的学长们把萝卜切得能穿过针孔非常羡慕，在学校实训大厅里，有300余台独立的灶台共他们练习。

徐叶青平说刚到校时觉得校园环境很漂亮，通过这段时间的了解发现学院的设施设备都非常完善，不仅有练习实操的场地、一人一灶的实训厅，还有与酒店后厨接轨的模拟厨房供他们实习。

说到这儿，徐叶青平同学有些腼腆的笑了：当初他既希望自己技术能快点进步，又害怕一时半会儿学不会，转眼间在华南快一个月了，他已经不是那个当初只会煮方便面的烹饪外行人，现在的他可以把萝卜切片、会抛锅了等等，相信在后面的学习他会展现出精彩的厨艺。

徐叶青平说：虽然还有好多没有学习完的课程，但他相信自己通过一定会成为一名出色的厨师。在此，我们也祝福徐叶青平同学能早日学有所成。