5月14日，由广西壮族自治区人力资源和社会保障厅主办、南宁市人力资源和社会保障局承办、广西华南烹饪技工学校协办的世界技能大赛烹饪项目广西区选拔赛在南宁鸣锣开赛。此次比赛将有三名优秀选手入选广西区集训队，他们将有机会代表中国参加于2019年8月在俄罗斯喀山举行第45届世界技能大赛”。
上午8点，选手准时抽签，在裁判长宣读比赛规则后，比赛正式开始。
比赛现场，裁判员详细记录比赛过程，认真观察选手操作过程，参赛选手按照大赛要求认真进行作业，此次比赛邀请中国烹饪协会西餐专业委员会副秘书长江月明大师作为裁判长，整个比赛由专业裁判团队进行评分。
下午6点20分，比赛结束，由裁判长汇总后公布成绩。最终黄志柏、梁毅、梁妙鸿获得烹饪项目前三名成功入选广西区代表队。
广西华南烹饪技工学校校长翟校长介绍说：近两年，我校全体师生达成了“以赛促教、以赛促学、赛教融合”的共识，日前，我校接到协办第45届世界技能大赛烹饪项目选拔赛的任务后，专门召开了筹备会议，各部门积极取经、通力合作，有效地推动学校将世界技能大赛广西选拔赛办成富有新意、影响深远的大赛。参赛选手们也开始了紧张的备赛，他们很珍惜这次机会，经常加班加点进行训练，积极备战。
