工匠精神是社会文明进步的重要尺度、是中国制造前行的精神源泉、是企业竞争发展的品牌资本、是员工个人成长的道德指引。“工匠精神”就是追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神。
3月9日，为全面贯彻落实党的十九大精神，培育和弘扬精益求精的工匠精神，充分发挥世界技能大赛对技能人才培养的引领作用，广西华南烹饪技工学校按照上级主管部门要求，由翟维铁校长为全体华南烹饪学子讲授了一堂以“弘扬工匠精神，成就精彩人生”为主题的2018年春季学期开学第一课，受到了同学们的热捧。
翟校长在做讲解
课堂上，翟校长首先介绍了自己从业的经历和发生在自己身边的故事为开端，先后向同学们介绍了什么是世界技能大赛，世界技能大赛的参赛项目，中国在历年世界技能大赛中所取得的成绩，并带着大家回顾了第44届世界技能大赛中国代表队所取得的辉煌成绩，以此鼓励全体在校生要好好学习专业技能，争取能走上第46届世界技能大赛的舞台。学子们反响强烈，纷纷立志要以世赛技能健儿为榜样，潜心钻研技能，不断磨练意志，以饱满的精神状态投入日常学习，争做新时代高技能人才。
工匠精神就是不忘初心，弘扬“工匠精神”就是要踏实把专业学好、把事业做实、把产品做专；同时发挥主观能动性和创新创造精神，精益求精把握每一个细节，翟校如是说道，希望来到华南烹饪的同学们，牢记工匠精神，苦学技能。
看到如此多新鲜而又满是期待的面孔，讲课中翟校随机采访了在座的一位新生。当问他为什么不选择厨师时，他说：“因为我想做有本事的人，想通过自己的努力将来自主创业，创出自己的一片天。”每个人的梦想都是可以展望的，希望我们新同学们都能心怀梦想，秉着“工匠精神”，勤学苦练，找到最灿烂的自我。
通过此次深刻的开学第一课，广西华南烹饪技工学校不仅为全校师生树立了匠心筑梦的信心，也开启了学校工作的新征程。
