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发布时间：2016-06-17查看次
6月17日是广西华南烹饪学校期末考试的日子，经过一个学期学习，同学们迎来了他们宝剑试锋的时刻。为了检验广西华南烹饪学校学生们一学期的的学习成果，我校朱伟副校长亲自担任监考，来对学生进行严格公正的检验。
朱伟校长在讲解考前须知和注意事项
期末考核的内容包括基本功考核，雕刻及热菜的实操考核。
雕刻考试开始了同学们淡定从容
平时的刻苦就在今日体现
首先进行的是雕刻测试，测试规则是测试者根据抽签内容，将萝卜雕刻成不同种类的花朵，此考核不仅时间有要求，质量也是考核的内容，最后综合分数成为测试的最终分数。测试一开始，同学们就展示了他们这几个月的苦练的成果，尽管是在计时测试，他们的表现淡定从容、刀法熟练精湛，充分展示了他们的实力。
热菜的考试也准备就绪
然后就是热菜的测试，热菜考试则是在限定的时间内完成一道热菜，从切配到烹饪都必须一个人独立完成。
同学们井井有条的忙碌着
期末考试是对学生的一学期来所学的制作技能及时间观念、做事态度的一次评估，是对他们一次很好的历练。也是让老师对同学们学习情况的一次了解，让未来的教学更有针对性。
学生作品
