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发布时间：2014-05-19查看次
广西综艺频道《全民厨神》第二季携手华南烹饪学校、广西名厨专业委员会一同寻味广西搜罗烹饪达人，甄选广西民间“厨神”。 5月8日，在广西河池金城江区的中心广场开始了河池海选赛，寻找河池的城市味道。
参赛选手肖森认真制作美食
《全民厨神》河池海选赛规则要求每位选手在一个小时内做出一道拿手菜品，由三位专业评委：中国烹饪大师、国家级评委王卫东；中国烹饪大师、国家级评委闭思惠；华南烹饪学校教学主任朱伟和10位吃货团在经过品尝后，根据色香味形综合评定进行分别打分。三位专业评委每位最高分10分，10位吃货团每位最高分1分，选手最后总分则是由专业评委和吃货团共同组成。
作品制作完成
《全民厨神》的宗旨是选出能烹煮广西本土美食经典味道的民间厨神，对参赛的选手并没有设置门槛，像河池海选赛中的肖森，他本身并不是厨师，但由于非常热衷于做菜，对食材的瞬间创作灵感使得他很乐在其中。他这次以一道“酸汤脆皮猪脚”掳获了现场吃货团的一致喜爱，吃货团给出了满分的评价让他获得晋级南宁复赛的资格。
参赛选手宁静
参赛选手黎伟认真制作美食
要说吃牛肉，河池有最出名的环江香牛。选手黎伟就选用了河池环江香牛牛脚制作一道“一脚定江山”参赛，只见两条分别长近半米的牛脚在他的手里，用了不到1个小时就变成软糯喷香的牛脚拼盘，赢得评委的认可。但可能由于紧张，他这道菜制作的并不理想。华南烹饪学校教学主任朱伟给出了这样的评价：“这道菜中起点缀作用的辅料香菜被处理的太大块”，如此的小失误让他总分仅得到32.4分，位居此次比赛第四。
参赛选手蓝吉孔精心制作美食
作品完成
河池是桂西北区域中心,在广西占有十分重要的地位，全市有壮族、汉族、瑶族、仫佬族、毛南族、苗族、侗族、水族、土家族等9个世居民族，可谓少数民族集中地。曾经是酒楼厨师长的蓝吉孔就是受到家乡饭桌习俗的启发，以一道“瑶胞家宴”参赛。“瑶胞家宴”指将土鸡、土鸭、土猪肉，以煎、炒、烹、炸等多种烹调方式进行烹饪，最后用11道小菜的组合形式呈现。蓝吉孔用最天然的绿色食品，以及最具当地特色的烹饪手法夺得了三位专业评审和吃货团的一致称赞，被中国烹饪大师、国家级评委闭思惠评价为:“做得很土！很具有瑶山里的风味！”。蓝吉孔最终以总分38.2的最高分挺进南宁复赛。
评审团给作品评分
获奖参赛选手
本次《全民厨神》第二季将用时三个月，在河池、百色、北海、玉林、南宁五地寻找美食达人。
