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发布时间：2013-08-23查看次
秋天来临，天气一天比一天凉爽，仿佛在告诉人们夏天已经过去，秋天开始。秋天是丰收的季节，在这硕果累累，秋高气爽的季节里，广西华南烹饪学校121班在大学路校区迎来了属于他们的阶段性调酒考核。本次阶段性考核为实践课程考核，参与考核的广西华南烹饪学校121班都于考核前进行了全面性的复习，希望他们都能考出一个好成绩，给老师、家长和自己一个满意的答卷。
大学路校区主任周应斌给同学们讲话
8月23日上午，在一段节奏舒缓、旋律优雅的音乐之中，考核随着音乐的节奏开始了。
华南121班阶段性考核现场
121班调酒考核现场
同学们认真操作
阶段性的考核能了解到学生们近期的学习进展情况，以便老师们对往后的教学课程进行相关的应变措施，调整教学模式，加强对不同学生的针对性指导工作，使得学生能全方面发展，从而提升整个班级的教学质量。
出席本次考核的评委
评委老师一一给学生们点评
经过同学们紧张的准备，同学们的作品摆在展台上。随后，评委老师们对每个学生的作品进行了品尝和点评。老师们主要从调酒动作、外观、味道、色泽以及卫生等方面给出了中肯的意见。同学们也是虚心听取意见，争取下次考试做得更好。
学生作品“七彩鸡尾酒”
学生作品
学生与老师合影留念
广西华南烹饪学校各个专业都有进行不同形式的阶段性考核。阶段性考核能保证每一个学生在学习过程中都不落下，也使整个教学过程具有连贯性。希望他们能从这次考核中认识到自己的优点，克服自己的不足，在不断的学习中成长为一名优秀的厨师人才。
