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发布时间：2013-06-29查看次
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烹饪专业如今已经成为中职学校的特色专业，越来越受到广大考生的青睐。据了解，中专学校的烹饪专业主要是培养中级烹调技术人员和饭店、酒店管理人员，毕业后学生可以拿到双证，即职业技术证书和国家承认的中专毕业证书。
在东南沿海地区，不少烹饪专业优秀毕业生，特别是高档餐厅主厨月薪可达到8000元以上，甚至超过本科、硕士毕业生。尽管职场上很受宠，可这些专业的学生总觉得压力不小———社会上普遍认为厨师的地位不高。在这种心态影响下，这个专业面临生源紧张的局面。与此形成鲜明对比的是，社会对这一专业人才的需求量却居高不下。文化基础、专业理论和技术性较强，尤其具备营养学与食品科学方面知识，烹饪专业的学生供不应求。
21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，但中餐厨师人才需求缺口最大，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指，国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量达400多万。改革开放至今，我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，除了对餐饮人才需求越来越大，厨师的待遇也越来越高，据新闻媒体报道，广州、深圳、广西年薪60万也难聘高级厨师。
厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康，保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。广西华南烹饪学校以“办中国最好的职业教育”为愿景，以“世界的美食、中国的华南”为目标，致力于培养符合当前餐饮管理、制作和服务一线急需的高技能人才。
广西华南烹饪学校热忱欢迎来自五湖四海的莘莘学子
职业教育即就业教育，广西华南烹饪学校依托华南教育集团的办学实力，旨在“办中国最好的职业教育”，以中国烹饪教育第一品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章！
