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发布时间：2013-06-14查看次
父亲，男人最温柔的名字。父亲节，表达爱的日子。
人常言，父爱如山，一直以来，总觉得父亲是家里那个每日都要仰视的男子：高大、威严、不苟言笑。与慈母的爱相比，父爱粗枝大叶，不似细水般涓涓长流、细致入微。
每个人都是父亲心中的最甜，都曾在父亲的掌心中跳舞，都曾依偎过他宽阔厚实的肩膀，可是长大后，有谁会记得每周打个电话跟父亲聊聊天，有谁会在父亲生日那天为他庆祝，谁主动拥抱过父亲？在忙碌中你是否还记得父亲喜欢的美食以及饮食习惯…
年少时读朱自清先生的《背影》，不懂个中滋味。如今长大了，才明白先生承受的那份父爱是如此之重。父爱如山--他是我们最坚强的后盾，他或许不善言辞，只知沉默付出。 但父亲，永远是这个世界上最爱你的男人。
6月16日父亲节就要到了，父亲为儿女操劳一生，作为子女，对父亲写下祝福的话；为父亲做一件事；还是想为父亲做上一桌好菜，跟父亲来两盅…
朋友们，不管你是否已为人父母，趁着这一天，一起将爱释放，大声说出你的爱！远离家乡的，给牵挂自己的老爸去个电话；离家近的，亲手做顿可口的饭菜，一起喝喝小酒谈谈心，为他抚去额上的皱纹与汗水，为他送去子女的呵护与关心…
广西华南烹饪学校父亲节美食推荐：
一、啤酒鸭：
原料：鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、生抽、鸡精、冰糖
步骤：1、鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。2、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮。炒出香味。3、放入老抽、生抽调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色。所以我都是生抽老抽混合，彼此中和。半只鸭子是老抽半汤匙生抽一汤匙。4、放入啤酒，冰糖三颗。大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟。5、大火收汁即可，收汁后，会有比较粘稠的汁均匀的裹在肉上。
二、土豆鸡块：
原料： 鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、食用油、香醋、盐、鸡精
步骤：1、准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油；2、鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；3、锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；4、炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；5、继续就锅里的热油放入土豆块煸炒；6、煎至土豆块全熟；7、倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；8、舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味；9、加入鸡精和盐调味即可。
三、鲶鱼炖豆腐：
原料：鲶鱼、豆腐、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、啤酒、盐、生抽、鸡精
步骤：1、鲶鱼宰杀后洗干净；2、烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中。3、鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，葱切段。 4、豆腐沥干水备用。5、锅里放油，把葱姜蒜八角花椒辣椒，五香粉一起小火炒香。6、放入鲶鱼晃动锅，不要用锅铲翻。7、鲶鱼均匀沾上油后放入豆腐。不要动锅，煎一下。8、倒入啤酒，生抽，老抽，一起大火烧开。9、小火烧20分钟后调入盐。10、大火收,出锅前放鸡精提味。最好是撒点香菜，我没买到所以没放；11、大火收汁,出锅前放鸡精提味，最好是撒点香菜。
父母为儿女操劳一生，让我们为他们做上一桌好菜，与父母谈谈心，唠唠嗑，老人不图儿女为家作多大贡献，一辈子不容易，就图个团团圆圆！最后，广西华南烹饪学校祝全天下所有的父亲们节日快乐，永远身体健康、开心、幸福！你们的健康就是儿女最大的安慰！
