坚持“以生为本”管理方法，他是老师是朋友-

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坚持“以生为本”管理方法，他是老师是朋友

发布时间：2013-05-28查看次

教书育人一直是他的梦想，大学期间他选择了烹饪与营养教育专业，他喜爱烹饪但更喜欢专研营养知识，他希望能将营养学与烹饪完美的结合，做出最营养的食物。多年的学习与工作经验让他在教学中加入了更多专业的营养学知识，这与时下流行的健康饮食理念不谋和。在课间，他总是跑到学生堆里，拔河比赛的时候，没有上场的他比选手们还要激动，他永远在同学中间，与他们一起分享快乐。他就是广西华南烹饪学校一年制西点四班主任臧家辉老师。

在工作中，他是一名老师

还是学生时期的臧老师对自己的学习就要求很严格，作为老师的他仍然没有放松对自己的要求，他总说：“为人师表，我一定要起到表率的作用，我不断地学习为的是精进技术，因为我要对自己的学生负责。”臧老师表示，班级里90后越来越多，他们大多个性十足，其实这并不是他们的缺点，只要引导正确，这正是他们身上发光发热的地方。在课堂上，好玩、好动的同学们很难坚持一整节课，臧老师就想办法让他们一边玩一边学，于是一年制西点四班就诞生了“端锅接力赛”。同学们即锻炼了端锅的力量，又在接力游戏中玩得不亦乐乎，臧老师说团队合作的精神非常重要，一个优秀的厨师不仅要有厨艺更要有厨德，团队合作就是培养学生们集体意识的关键。

在生活中，他是大家的好朋友

说起臧家辉老师，同学们都说：“课上老师是很严厉的，不允许我们打闹，但是下课了，他就陪我们一起玩，一点也不拿架子。”臧老师奉行的是，要学就专心学，这样才能学到扎实的基础，尤其是在餐饮行业，基本功是不容马虎的，要玩就玩得痛快，抛开其他玩的高高兴兴。从来梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出，想要高人一等就要技高一筹，在广西华南烹饪学校里，大家都在为此而奋斗。在社会竞争激烈、就业率萎靡不振的今天，一技之长成为了立足社会的根本，臧老师希望自己的学生能够利用学校的有利条件为自己的将来打好基础。