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笋干老鸭煲做法

发布时间:2014-08-12查看

主料:笋干、老鸭

调料:料酒2汤匙、盐适量

1、笋干洗净,放入煮沸的开水里浸泡两小时或更长,泡至发软,捞起冲净,沥干水,切段;

2、洗净宰好的老鸭,斩大块,汆水捞起;

3、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入笋干,武火煮沸,倒入料酒,转文火煲两个小时,下盐调味即可品尝。

 

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