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发布时间：2014-06-20查看次
主料：牛腩
辅料：胡萝卜1根，土豆1个
调料：色拉油，姜，咖喱1盒，大葱适量
咖喱牛腩的做法：
1、牛腩切成小块，用冷水浸泡半小时左右，泡去部分血水；
2、胡萝和土豆切滚刀块备用；
3、油锅内姜片爆香；
4、洗净沥干的牛腩入锅翻炒至变色；
5、牛腩转入加了热水的砂锅，加大葱，干山楂烧开，转小火炖1小时左右；
6、边煮边撇去浮沫，使汤清澈；
7、出锅前半小时加入胡萝卜和土豆，以及咖喱；
8、待咖喱彻底融化，并入味后即可关火。
