欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间：2014-03-28查看次
用料：
猪肉300克、青椒2个、红椒1个、色拉油2大勺、食盐1小勺、酱油1小勺、姜少许、料酒1小勺、胡椒粉适量、老干妈1大勺
做法：
1、猪瘦肉切丝，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许清水抓匀后稍腌；
2、青红椒切丝，姜切末；
3、腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀；
4、热锅上油，下姜末炝锅后，把肉丝倒入划散至变色后捞出备用；
5、余油再次烧热，下青红椒丝炒至断生，调少许盐调味；
6、倒入肉丝，加一大勺老干妈酱，少许酱油翻匀后即可起锅。
