欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间:2017-07-08查看次
海鲜对于很多人来说是一个巨大的诱惑,首先是因为它的种类多样,其次是海鲜的鲜美味道,还有它那多样的烹饪手法。夏季,海鲜盛行的季节,这对人们来说是一舌尖上幸福的时刻。海鲜,注定了它的味道要求足够鲜美,所以这在食材上就有严格的要求,鲜活是对海鲜品质基本的要求。
但是海鲜在烹饪过程中,去除腥味是很关键的一步,如果处理不到位,那么后的味道也可想而知不会太美好。我们常见的海鲜多为鱼类、贝壳类、虾等,它们相应的处理方法也会有所不同,烹饪方法更是各有千秋。而一套完整海鲜培训将会告诉你该如何处理棘手的它们。
清蒸、辣炒、红烧等等各种方法,每一种都会给我们带来不一样的惊喜。当然,我们还要注意不能让过多的调料掩盖了海鲜原本的味道,所以调料的掌控非常重要。特殊的食材就需要特殊的对待,这样才能将食材的美味发挥到淋漓尽致,这些技巧也是厨师们日积月累下的智慧结晶。
海鲜+啤酒,这在夏季是好的享受,若是同时能够在海边吹着海风,那就更完美了。如果你与大海的距离隔着千山万水,那么小编建议你还是吹空调更实际一点。
我们有完善的海鲜培训课程,有老师的悉心指导,只为让你烹制出美味又满意的海鲜,你来约吗?
学海鲜料理,就到广西华南烹饪技工学校