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发布时间：2017-07-03查看次
炎热的夏季已经来临，各地都已经切换到了“高烤”模式。难耐的高温天气让很多人都感到了各种不适，老人与小孩子更是如此，所以即使风景如此秀丽的夏季也是让很多人爱不起来。夏季受影响比较大的首先就是食欲，高温天气让我们对美食都已经提不起兴致，而且更不想在厨房中接受火焰散发出的温度，挥汗如雨的做饭。在小编眼中，夏季饮食清淡爽口好不过，凉菜更是。所以，炎炎夏日，我们不如先来个凉菜培训。
在小编没有打开美食这扇大门的时候，认为凉菜也不过就是那几种常见的样式，虽然爽口，却也不会让人多么难忘。现在才知道自己错的有多么的离谱，原来凉菜也可以如此美味，如此让人眼花缭乱。从食材到口味，真的是可以满足所有人的需求。
凉菜对于很多厨房新手来说是一个很好的入门选择，因为在食材的处理上没要太多的要求，可以放心大胆的去发挥，在调料的使用上根据指导以及自己的口味进行调整就可以。在炎炎夏季中，每一餐都有一道凉菜相伴，相信大家的胃口也会被调动起来，一家人围坐在一起开心的享用。
当然，夏季酷暑难耐，很容易引起身体上的不适，所以在饮食方面一定要多加注意，不要一次食用太多的凉性食物，否则会引起肠胃上的不适，适可而止才是正确的。
学凉菜就到广西华南烹饪技工学校
