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发布时间：2015-03-24查看次
中国烹饪协会发布的2014年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，2013年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，大大高于GDP8.7%的增长。而在餐饮的高速发展中，餐饮企业人才的匮乏成为最大短板。国际权威机构调查显示，厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为“微时代”的金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。面对国内餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。
据保守估计，餐饮业每年新增的就业人口在100万人以上，截至目前，行业的从业人员超过2200万人。然而，近年来餐饮业人员短缺现象持续不断，企业虽然已经以增加薪酬、提高福利待遇等办法吸引劳动者，但仍然存在大量缺工。据中国人力资源市场信息监测中心对2014年第一季度重点城市公共就业服务机构市场供求状况对比分析显示，2014年第一季度，餐饮业用工需求比上季度增长13.6%，比去年同期增长23.5%。加上企业店面信息招聘、自身网络招聘及内部人员推荐等多种途径，餐饮业对人员需求增长应远大于23.5%。
广西华南烹饪学校学厨师的最好选择
这些形势都表明厨师行业的发展潜力巨大，厨师行业已成为国民经济增长的主干力量。近年来很多人选择学厨师不仅仅是一份工作，更是人生的一种乐趣，因为他们在工作的同时找到了人生的价值。
目前社会就业压力不断增大，没有一技之长，确实很难在社会上立足。当今社会充满竞争和机遇，学一门实用性强的技术才是在社会上的立足之本，广西华南烹饪学校始终站在社会发展的前沿，以培养社会实用型人才为已任，扩大社会就业、提高广大青少年收入，致力于传承和发扬中华烹饪饮食文化。
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