国庆黄金周人们往往会旅游，在旅游的过程中肯定会品尝到全国各地的美食风味，那么广西的这几种美食你有吃过吗？

梧州纸包鸡

广西著名的桂菜品种，相传已有近百年历史，始创于民国初期的梧州官办酒楼环翠楼厨师官良之手。起初，纸包鸡仅限于款待达官贵人，后来名酒家粤西楼老板重金聘请了厨师官良。宴席上，该款菜式嫩滑脆口，赢得了所有食客的交口称赞；从此，梧州纸包鸡以及它奇特的制法便名闻遐迩。

该菜式选用鸡肉为主料，以生抽、精盐、白糖、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、葱白粒等腌制，再用玉扣纸逐件包好，放入倒满花生油的锅内，炸至刚熟即成。开包时，色泽金黄，油润明亮，气味芳香；食用时，鲜嫩甘滑，原汁原味，醇厚不腻。入口甘、滑、甜、软，食后唇齿留香。

牛杂银萝

本产品用牛腩、牛肺、牛筋、白萝卜等主要原料，配以广西特有的八角、罗汉果、桂皮、干辣椒等香料，采用传统工艺制作，具有牛杂的独特风味，鲜香烂软，汤浓郁美，味道鲜美，百食不厌。

马蹄糕

采用广西特产马蹄粉、罗汉果、蔗糖制成。其特点是糕体透明，爽滑带韧。同时还具有罗汉果润肺止咳、生津止渴的功效，是一种极好的清凉食品。

八宝饭

中华传统甜食。以糯米、蜜糖和各种果脯精制而成。是一种很好的健康食品。其制法是将蒸熟的糯米饭拌上蜜糖和猪油，包入莲蓉馅，点缀各色果脯。上笼蒸熟。其色泽鲜美，质地香甜，具有健脾胃、补肾化湿的功效，是节日待客佳品，其寓意和谐美满，团圆吉利。

荔芋红扣肉

采用荔蒲芋、带皮五花肉、桂林腐乳等作原料。经3次火烹，即先煮后炸最后蒸，方能外皮松泡，色泽绛红，肉质酥烂，松软爽口,芋香浓烈，肉肥而不腻。吃的时候，还不能单夹肉或者芋头，而要芋头和扣肉成双入口，这样吃起来，才会感觉肉中有芋味，芋中有肉味，相辅相成，相得益彰。随着《宰相刘罗锅》的热播，荔浦芋头也一下子从田间地头一步登天，带着“皇室贡品”的称号成了那年头餐桌上的盘中珍馐，甚至造成了“洛阳纸贵”的热销局面。

椰汁龟苓膏

以名贵的金钱龟和土茯苓为主料，再配上生地等药材精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜。具有清热去湿，滋阴养颜的功效，是一种很好的保健食品。

肠粉

是一种米制品，因形成似猪肠而得名。在南宁，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、味美，从不起眼的食肆茶楼，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。其粉皮洁白如雪，薄如纸，晶莹剔透。吃起来鲜香爽滑，略带一点点韧性。

腊味萝卜糕

以萝卜、粘米粉为主料，配以香肠，腊肉等辅料蒸制成糕，放凉后切片，或煎或炸。萝卜称菜头，取其彩头的谐音。其特点是质地细致，风味鲜香。

荷叶裹蒸粽

以糯米、绿豆仁、鸡肉、香菇、栗子等为主料，用荷叶包裹蒸煮而成。荷叶裹蒸粽营养丰富，香糯粘滑，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年粽的习俗。寓意年年高中。

陈村粉

陈村粉已有近80年历史。以薄、爽、滑、软为特色，又薄又滑又鲜，分外好吃。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉数百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。陈村粉有3个重要的特点：一是米香味浓郁；二是厚度很薄，只有0.5～0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上；三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。

香滑芝麻糊

黑芝麻有养发、生津、润肠等功效，因为含有丰富的维生素Ｅ及抗氧化的元素硒，还有延缓衰老及延年益寿的作用。爱美的女生更要多点吃芝麻咯。而把芝麻打碎后做芝麻糊更容易被人体吸收，更有美容、丰胸、乌发、治便秘之功效。

仙姑素汤面

仙姑面即素面，与桂林米粉堪称姐妹小吃。桂林的仙姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一个尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为仙姑面了。现在七星公园内的月牙楼，仍经营这种小吃。桂林仙姑面，精华也在汤里。这汤的做法与米粉不同，是用黄豆芽、草菇、香菇脚、冬笋等配制煎熬而成。汤色金黄、清口不浊。如再在上面铺上草菇、素火腿、面筋等素菜，洒上香油，油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味更鲜美甜爽，清香四溢。