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餐饮行业逐渐回暖,学厨师要趁早

发布时间:2014-08-04查看

中国烹饪协会日前发布的《2014年上半年餐饮市场分析报告》显示,在经济企稳的背景下,中国餐饮市场正呈现缓慢回升态势,全年回双增长可期。

2014年上半年,全国餐饮市场稳步回升趋势明显。上半年,中国餐饮收入12989亿元,同比增长10.1%,比去年同期上升了1.4个百分点。相较一季度,二季度增长明显加快,增速回至两位数。限额以上餐饮企业收入3773亿元,同比增长2.9%,扭转去年以来持续的负增长颓势。

学厨师还是华南好

专家介绍,餐饮业已经用一年多的时间进行洗牌,而得到政策支持的大众化餐饮服务成为拉动餐饮业增长的主流。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才需求量越来越大。空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。由于厨师的供不应求,国际权威机构调查显示,厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一,前景最为广阔的高收入阶层,成为“微时代”的金饭碗。

那么如何学习烹饪并成为这个行业的佼佼者,对于个人的规划来说是理智、明确的选择。或许,你迷茫,你无奈,面对着目前的工作郁郁寡欢,缺少了生活的动力与乐趣,那么,选择厨师无疑是你拨云见日的一条捷径。广西华南烹饪学校,将为每个学生私人订制属于个人的培训计划,指引你走出生命的低谷,找寻属于自己的未来,来华南就是对的选择。

 

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