缤纷六月，世界杯美食狂欢节-

缤纷六月，世界杯美食狂欢节

发布时间：2014-06-24查看次

2014年的6月注定让每个餐饮店都兴奋，除了有世界杯，还有高考中考大学考，一句话，毕业季。对餐厅来说这是满满的商机，据悉，许多餐馆白天开毕业宴谢师宴，晚上开看球宴，赚到店主眉开眼笑。

世界杯通宵看球在餐厅

世界杯将要来临，不少球迷表示独自待在家中看球没有气氛，更喜欢集聚在公众场合一起欢呼呐喊，感受球场的氛围。据了解，不少KTV室、咖啡厅等娱乐场所都设有小型的投影仪供球迷观看球赛，而一些棋牌室、酒吧等也推出了各种和世界杯相关的活动。

餐饮店内多了许多与足球相关的装饰品，足球小摆设、世界杯各参赛国的国旗等。餐厅员工说到，近期，他们会安装大屏幕的液晶电视，世界杯期间营业时间也会延迟到第二天早上6时许。球迷都在这里一起看球，为自己喜欢的球队呐喊助威。

其他还有像做什么足球造型的餐台、龙须饼做的足球、定制的大力神啤酒杯等，无处不充满着浓郁的世界杯氛围。以足球为造型的世界杯菜肴，出现在全聚德奥运村店的餐桌上。世界杯期间各种啤酒节。另外，麦当劳、必胜客等也用世界杯元素将各个餐厅装饰一新。

今年各大餐厅酒店不仅继续在菜品上与足球挂钩，还同步推出了通宵看球包客房或早餐、手机也能24小时叫外卖等服务。业内人士分析，随着餐饮市场竞争日益激烈，比起暂时的业绩增长，众多商家在世界杯期间加码比拼，看重世界杯带来的消费品牌效应。

为了吸引球迷，沪上不少五星级酒店都推出了看球套餐：晚上在酒吧与朋友聊天，凌晨看球，比赛结束后还可享用酒店客房或早餐。在苏州，类似的套餐出现了高达8888元的标价。而在上海，更多的酒店套餐打出了亲民价格。“不论是客房还是早餐，我们都特地推出了优惠的价格。”浦东嘉里大酒店有关人士说。

毕业季的宴席排不满

毕业的时候最热闹的就是谢师宴啊散伙饭等场面了，不仅人数多而且讲求一定质量，是餐厅每年摩拳擦掌等待的盛大商机。而今年学生们普遍把谢师宴变成了“散伙饭”，老师成为毕业宴会上的“配角”。

与中餐店的毕业宴开始预订不同，火锅店的毕业聚会已经如火如荼地开展起来了。火锅店爆满，主要是学生。火锅还为即将各奔前程的同学们准备了粽子及留言墙。火锅消费不高，非常适合聚餐，学校附近的火锅店基本上要提前预订。同时，有的酒店还针对学生聚餐，推出赠送水果、银耳汤、炒饭、自助调味菜等优惠活动。

“毕业经济”正在校园内外红红火火地“燃烧”着。每年这个时候，“毕业宴”都是餐饮行业必然争夺的一块“大蛋糕”。不少酒店都针“毕业宴”推出了优惠措施，预订的人数也不少。近年来，高端餐饮业绩整体呈下滑态势。为了刺激消费，各大酒店开始瞄准毕业宴、谢师宴等消费潜力很大的大众餐饮市场。时下，正赶上6月毕业季，不少高星级酒店也纷纷降低身价，逐鹿毕业经济。

酒店打出了“欢送毕业生”的口号，推出每位百元的超值自助餐宴席，用平价的毕业宴招揽更多大众客源。据酒店的工作人员介绍，由于定价走的是大众消费路线，十分经济实惠，因此从上个星期起，宴席的预订情况就很火热。

“毕业宴已从上月起陆续开订，本月开始进入高峰期。如今，学生毕业消费市场这块蛋糕变得越来越大，除了大学毕业生以外，初、高中毕业生也开始加入这个消费队伍。今年，我们预计最少能接到五六百桌的学生宴席。”一家酒店负责人表示，今年，高中生的毕业宴、散伙饭的预订量比往年增加了不少，并且，高中生的消费力更强，宴席标准普遍比大学生来得高。