广西华南为您解读早茶文化-_广西厨师培训学校

作为全国烹饪教育知名品牌华南烹饪教育已经有二十多年的发展历史也算是烹饪职业教育领域的老人了但很多家长和同学还是对职业院校还是存在误区今天我们来看看那些被你误会的烹饪职业院校 ▽▽▽ 误区一：学校没压力，学习很轻松在我们的身边总有一些人觉

在日本，平均每7千人里就有一个烘焙店；在香港，每1.35万人有一个烘焙店；而在内地，每15万人才有一家烘培店。可见国内烘焙行业发展前景还是很广阔的。那么，现如今我国烘焙行业的发展前景如何?存在哪些潜在市场呢？ 01烘焙业的现状与前景著名财经作家吴

时光匆匆，岁月悠悠，十二月的南宁天朗气清，冬日的暖阳映照着广西华南烹饪技工学校的美丽校园。12月6日，又一批充满青春活力、结满累累硕果的优秀毕业生们，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心楼前，就业办、东盟校区老师和部分在校生为毕业学子举

发布时间：2013-05-30查看次

中国的茶文化是饮食文化重要的组成部分，故有“无茶不成席”之说！早茶源于清代同治、光绪年间，如今成为广西人一种通常的社交方式。关于广西早茶，广西华南的烹饪大师们为大家进行了一番总结，下面就让我们一同分享关于早茶的那些事。

蒜酱皇蒸凤爪

纵观全国，唯有广西人喝茶最为考究。广西早茶是集中国的“茶文化”和“饮食文化”的融合，是“食在广西”饮食文化重要组成部分，深受广大老百姓的喜爱，在广西当地早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见广西人对饮茶的喜爱。

皮蛋瘦肉粥

广西早茶对饮茶的的环境颇为讲究，一般分为大众茶铺，类似于街边的大排档；中档茶楼一般是社会餐饮店，一般餐位多、场面大、人气旺；高档的茶楼一般是星级以上的宾馆酒店，或高档的名人会所里面，装修精致豪华，古朴典雅，一般以中式风格为主，里面陈设各种名人字画、古玩器物、茶叶和茶具等，彰显茶文化的内涵。

虾饺皇

广西早茶，首先是喝茶，喝什么茶？对于老茶客们尤为讲究，一般中老年人喜欢喝陈年普洱，此茶具有止咳生津、益气、暖胃、延年益寿等功效；而年轻人喜欢喝铁观音，此茶具有提神、减肥、消食等功效，除此之外还有西湖龙井、碧螺春、金银花茶、大麦茶、八宝茶等。

蛋煎腊肉粽

喝茶的茶具非常讲究，茶炉、茶壶、茶杯、茶盅等一应俱全，上档次的茶楼每席都配备泡茶的专用小推车，配有精致的炉具，上面放水壶下面放蜡烛加热，也有的是电磁炉，底部有接水的水桶，很是方便。