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发布时间：2012-10-30查看次
学厨师是一件看似困难，实则简单，而在简单之中却又有其自身规律性的活动。常常有咨询的家长和学生由于不了解学厨师的流程，会误认为学厨师是一件十分复杂的事，因此错过了学厨师的良机。实则不然，把握事物的内在规律，则可以达到事半功倍的效果。打个比方来说，学厨师就好比是谈恋爱，经过前期的选择，后期的了解，紧接着进一步的接触才能逐渐培养出对厨师这个职业的热爱，进而最终修成正果，你和你的工作就可以幸福的生活在一起了！
一、投入前的考察与选择
一定意义上，恋爱是一件严肃的事，人们之所以要花费时间和精力去“谈”就是因为它是事关一个人终身幸福的大事。因此，感情投入前的观察、了解以及对这个人的未来发展前途的估量都是必不可少的功课。而对于学厨师而言，更是如此。面对众多的厨师学校，学生们在决定去哪所学校之前，肯定会对这些学校加以比较、分析，即使有了“钟意”的学校，也要对这所学校进行更加深入的了解，看其是否有雄厚的办学条件及强大的就业保障。“人怕入错行”，毕竟，选专业这对于一个人来说是一件真正意义上的“终身大事”。
二、逐步的了解、渐渐的你会爱上你的选择
当前期的揣摩、分析、衡量过后，你明确了自己的恋爱目标，这段感情或许没有想象中那么罗曼蒂克，你也暂时没有确定这个人是不是你的“真命天子”，但这一切都没有关系，因为“爱”是一个了解和读懂的过程。在两个人点点滴滴的相处过程中，总会有接连不断的惊喜让彼此去发现和探寻，有缘人总会慢慢融合彼此，慢慢的了解、渐渐的越来越爱自己的选择。
对于学习厨师而言，在实践中探寻“真爱”也是一个很常见的现象。就像在南宁新东方烹饪学校里，很多来学厨师的同学起初对于厨师这个行业的了解并不是很透彻，但通过学习与实践的逐步深入，他们就会不断的发现厨艺的奥妙所在。记得有一位同学曾经对笔者讲过一段话：“不知道为什么，我就是喜欢练习刀功，让我用一下午时间切内脂豆腐，我都不会觉得累！”也许这就是热爱的魔力所在吧！
三、困难是在所难免的，但这只是暂时的
恋爱的过程中，两人之间偶尔的磕磕绊绊是在所难免的，那些来自于外界的阻挠也时有发生。这个时候，恋爱中的男女所要做的不是争辩孰是孰非，不是因为短暂的困难就对这段感情感到心灰意冷，他们所要做的只需要让自己安安静静的想一想自己内心的真正想法是什么，想过之后，或许他们就会明白，一切困难都不过是暂时的。
矛盾是推动事物发展的动力，没有矛盾的存在，也不会体现出恋爱这种感情运动的独特魅力。同学们在学厨师的过程中也会多多少少遇见困难——刀功练不好，翻锅不会用力，油温不好掌握，灵感突然匮竭……但这都不算什么，老师和同学的帮助会让你很快走出困境——正如恋爱中对方的理解和支持一样。记得曾有人说过，当你真正热爱一个职业的时候，任何困难你都是可以克服的。
四、修成正果，获取证书，成功开启另一段旅程
经历了风雨，一对恋人顺利的走进了婚姻的殿堂。经过学习，一名学有所成的同学也收获到了满意的成绩，最后顺利走上了工作岗位。而在奔向最终成果的道路上，你所付出的心血与劳动只有你自己最能明白其中的不易，也只有你才能体会到那种风雨过后现彩虹的幸福之感！
就像那首歌唱得那样——“因为爱所以爱”，也正是因为不断的接触，不断的了解，你才会真真正正发现蕴含于事物中的真意。广西华南烹饪学校祝广大学习厨师的同学能够用心经营好自己的学业之旅，最终抵达成功的彼岸。
